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ごはん会。

今日はごはん会でした。

作ったもの

スイカとミントとチーズのサラダ
フムス
ナスとヨーグルトのメゼ
エズメサラタス(トマトの辛いペースト)
インゲンのオリーブ油煮
チャパーティー
チキンのヨーグルトベースなカレー
アツアツパコラとトマトチャトニ
ピーマンのドルマ
ムングとジーラのプラウ
アチャール
ライスプディング

コロッケ的な、「トンブール」(飛んでイスタンブール、らしい)の差し入れも、美味しかった。

中東とインドのコラボでした。


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プロフィール

Mariko Lila(マリコリーラー)

Author:Mariko Lila(マリコリーラー)
スパイス料理研究家 Mariko Lilaです。インド・ネパール・スリランカ・トルコなどのアジアエリアの料理に魅せられています。食事会、ケータリング、アーユルヴェーダとのコラボイベントなどを行っています。また、インドムービーダンスチーム「スンダリーズ」にも所属しています。目指せ、歌って踊れる料理研究家!