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2月の営業案内&

こんなん。
一年前の今日、G街でプレオープンだったのでした。まだ、カレー屋ではないし、1品だけだし、オペレーションもこなれてない。でも、新しい人生を歩きはじめる喜びに満ちた日でした。
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一年経った今日、あの日みたいな爆発する喜びはないけれど、あたたかい日差しみたいな、穏やかな幸せに満ちています。
まずは3ヶ月、次は1年、その次は3年、、、3年続けば10年続くよ、と言われながら毎日を歩いてきました。最初は毎日作ったカレーを持ち帰って、店ではひたすら掃除をして、、、そのうち、一人、また一人、、お客様が増えてきて、、、いつのまにか、沢山の人達に支えられて、ここまで来ました。感謝、の言葉じゃ足りないくらい。雨の日も、風の日も、暑い日も、寒い日も、会いに来てくださった全ての方に、ありがとうございます。
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昨日、ダンスシスターと、まじめに、愚直に、日々やるだけ、という話をしました。サンラサーの中の人は、トリッキーなカレーとか、みんなが驚くカレーとか、えっ、そんな素材を!みたいなカレーはあまり得意ではありません。今までもこれからも、作るカレーは、食べてくれる貴方のカラダとココロを優しく満たしてくれる、おかあちゃんのゴハンでありたいと思います。
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来週は、1周年プレゼント企画をやる予定ー。
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#サンラサー #間借り卒業 #東新宿 #新宿ランチ #日替わりカレー #カレー #カレー部部室 #dancyu #東京カレーナビ #POPEYE #東京ウォーカー #mina 
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プロフィール

Mariko Lila(マリコリーラー)

Author:Mariko Lila(マリコリーラー)
スパイス料理研究家 Mariko Lilaです。インド・ネパール・スリランカ・トルコなどのアジアエリアの料理に魅せられています。食事会、ケータリング、アーユルヴェーダとのコラボイベントなどを行っています。また、インドムービーダンスチーム「スンダリーズ」にも所属しています。目指せ、歌って踊れる料理研究家!

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